كرواسون كريم بروليه من وندر
كرواسون كريم بروليه من وندر
المكونات
⇵
تعليمات
-
لتحضير كريمة الحلويات، اخفق البيض ونشا الذرة والملح والسكر في وعاء.
-
ضعي الحليب والفانيليا في قدر واتركيهما حتى يغليا
-
اسكبي مزيج الحليب بحرص في مزيج البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم أعيدي المزيج بأكمله إلى المقلاة.
-
اطبخي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام يشبه الكاسترد. أضيفي الزبدة واخلطيها جيداً.
-
Remove from heat and pass through a strainer to make sure there are no lumps.
-
ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل لتبرد
-
اقطع الكرواسون من الأعلى بشكل قطري، واصنع قطعتين متقابلتين ثم أزل الشريحة.
-
ضعي كمية وفيرة من كريمة الحلويات في منتصف الكرواسون. رشي ملعقة كبيرة من السكر على كل كرواسون فوق الكريمة.
-
باستخدام موقد غاز على أدنى درجة حرارة، قم بإذابة السكر حتى تتكون طبقة من الكراميل المقرمش. استمتع!
Related Recipes
