رز بالبسلة واللحمة المفرومة<br>
رز بالبسلة واللحمة المفرومة<br>
Description
طبق رز مصري شهي بالبسلة واللحمة المفرومة المتعصجة، متبل بالقرفة والبهارات، ومزين بالبصل المحمر والمكسرات ليعطي طعم غني ورائحة مميزة.
المكونات
⇵
تعليمات
في حلة على النار نضع السمنة.<br>
نضيف اللحمة المتعصجة ونقلبها قليلاً.<br>
نضيف البسلة ونقلب جيداً.
نضع البهارات المشكلة ورشة القرفة.
نضيف الأرز ونقلب حتى لا يوجد أي سوائل في قاع الحلة.
نضيف ماء ساخن يكفي لتغطية الأرز بحوالي 1 سم.
يتبل بالملح والفلفل.
عندما يتشرب الأرز الماء نغطيه ونخفض النار جداً.
يترك حتى ينضج تماماً.<br>
في النهاية نضيف قطعة زبدة أو سمنة لزيادة النكهة.
للتقديم:
نحمر البصل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
نحمص المكسرات.
يُغرف الأرز في طبق التقديم ويُزين بالبصل المحمر والمكسرات.























