كفتة دجاج شهية
تعرف على كيفية تحضير كفتة الدجاج الطرية واللذيذة مع التوابل العطرية.
كفتة دجاج شهية
المكونات
⇵
التعليمات
-
قومي بخلط الدجاج المفروم مع الزبدة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل والبقدونس ونشا الذرة ومسحوق الخبز وجميع التوابل.
-
تأكد من عصر البصل والفلفل الأحمر جيدًا لإزالة الماء الزائد.
-
اعجن الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
-
دهن يديك بالقليل من الزيت ثم قومي بتشكيل الكفتة على شكل أقراص مستطيلة أو دائرية.
-
استخدمي الجزء الخلفي من السكين لتكوين خطوط لطيفة على السطح للحصول على مظهر كفتة كلاسيكي.
-
سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
-
ضعي الكفتة في صينية الخبز المدهونة بالزبدة أو في المقلاة الهوائية.
-
اخبزيها لمدة 25 دقيقة.
-
في آخر 5 دقائق، قم بتشغيل الشواية لإعطاء الكفتة قشرة ذهبية.
-
قم بتسخين قطعة صغيرة من الفحم حتى تصبح حمراء اللون.
-
ضعي الفحم الساخن في طبق صغير داخل صينية الخبز.
-
رشي بضع قطرات من الزيت أو السمن على الفحم وقومي بتغطيته على الفور للسماح للكفتة بامتصاص الرائحة الدخانية.
وصفات شبيهة
