موس المانجا
موس المانجا
Description
وصفة موس المانجا اللذيذة وسهلة التحضير، طبقات من كيك الفانيليا تعلوها طبقة جيلي المانجا المشرقة لحلوى منعشة.
المكونات
⇵
التعليمات
ملاحظة: إذا تم استعمال مانجا بيوريه جاهزة ستحتاجين ١ كيلو أو ٤ كوب. إذا تم استعمال مانجا طازجة، تقشر وتقطع المانجا ويستخرج كل اللحم منها. تخلط في الخلاط حتى تصبح بيوريه. سيحتاج إجمالي ٤ كوب من بيوريه المانجا.
تُقطع شرائح الكيك وترص في طبق التقديم وتترك جانباً.
في وعاء صغير، يضاف الجيلاتين و ١/٤ كوب ماء ويخلطان جيداً. تترك لتثقل.
بمجرد أن تتماسك، تدخل الميكروويف لمدة ٢٠ ثانية حتى تذوب وتصبح سائلاً. تترك جانباً لتهدأ وتبرد قليلاً.
في الخلاط، يضاف ٢ كوب بيوريه مانجا، السكر، الجبنة، القشطة، بودرة الكريم شانتيه والجيلاتين. يخلط الكل مع بعض حتى تتجانس ويتقل القوام ويصبح كريمي.
يصب الموس على الكيك في طبق التقديم ويغطى ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك.
في وعاء، تضاف المياه المغلية وعليها الجيلي ويخلط جيداً جداً حتى يذوب تماماً.
بعد ذلك، تضاف باقي الـ ٢ كوب مانجا بيوريه ويخلط حتى يتجانس ويثقل.
يصب الخليط على الموس البارد ويغطى ويدخل الثلاجة مرة ثانية لمدة ٢-٣ ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تماماً.
يمكن أن يتقدم سادة أو يزين بقطع المانجا الطازجة.
Related Recipes
