أضلاع لحم بطيئة الطهي بصوص الباربيكيو
تعلموا كيفية تحضير أضلاع اللحم الطرية التي تذوب بالفم بصوص الباربيكيو في المنزل بطريقة سهلة!
أضلاع لحم بطيئة الطهي بصوص الباربيكيو
المكونات
⇵
التعليمات
-
تحضير الأضلاع: نظّفي أضلاع اللحم من الدهون الزائدة، مع ترك طبقة رقيقة لإضفاء النكهة. تبّليها جيداً بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، ووزعي التوابل بالتساوي على جميع الجوانب.<br>
-
لف الأضلاع: ضعي الأضلاع على ورق زبدة ولفيها بإحكام، ثم غلّفيها بورق الألومنيوم لضمان احتفاظها بالرطوبة.<br>
-
الطهي البطيء: سخّني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية. ضعي الأضلاع المغلفة على صينية فرن واطبخيها ببطء لمدة 8 ساعات. يمكنك طهيها لفترة أطول للحصول على طراوة أكثر.<br>
-
تحضير التغطية: امزجي صوص الباربيكيو مع العسل في وعاء صغير. بعد انتهاء طهي الأضلاع، قومي بإزالة الورق بحذر. ادهني الأضلاع بالتغطية بسخاء.<br>
-
التكرمل في الفرن: ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي الأضلاع مرة أخرى في الفرن بدون غطاء لمدة 20–30 دقيقة حتى تتكرمل.<br>
-
التقديم: اتركي الأضلاع لترتاح لمدة 10–15 دقيقة. قدّميها ساخنة مع الأطباق الجانبية المفضلة مثل البطاطس المهروسة، سلطة الكولسلو، أو الخضار المشوية.
وصفات شبيهة
