بيض مخفوق بطريقة رائعة
تعلم كيفية تحضير البيض المخفوق بشكل كريمي مثل جوردن رامزي! بيض مثالي كل مرة بدون تسوية زائدة!
بيض مخفوق بطريقة رائعة
المكونات
⇵
التعليمات
-
في مقلاة أو مقلاة من حديد الزهر، اكسر البيض (بعيدًا عن النار). أضف الزبدة.
-
قم بتشغيل الحرارة واتركهم ينضجون لمدة 30 ثانية تقريبًا مع التحريك.
-
التقليب والراحة: بعد ٣٠ ثانية، ارفعي المقلاة عن النار واتركي البيض يرتاح مع التقليب بين الحين والآخر. بعد ٣٠ ثانية أخرى، أعيدي المقلاة على النار وقلبيها مرة أخرى. كرري هذه العملية لمدة ٣ دقائق تقريبًا حتى تحصلي على القوام الكريمي الذي ترغبين فيه.
-
إضافة الجبنة الكريمي: عندما يبدأ البيض في تكوين كتل ناعمة، أضيفي ملعقة من الجبنة الكريمي (أو الزبدة) وقلبيها لزيادة الكريمية.
-
التقديم: عندما تصبح البيض كريميًا ومطهوًا تمامًا، ارفعيه عن النار فورًا. لا تدعيه يستوي أكثر من اللازم. قدميه فورًا واستمتعي!
وصفات شبيهة
