دجاج ماسالا
دجاج ماسالا
Description
أحضر النكهات الجريئة والنابضة بالحياة للمطبخ الهندي إلى مطبخك مع وصفة دجاج ماسالا الأصلية. دجاج طري مطهو في صلصة طماطم غنية عطرية، متبلة بشكل مثالي مع بهارات ماسالا الدافئة. طبق سهل التحضير يقدم مذاقًا بجودة المطاعم في منزلك."
المكونات
⇵
التعليمات.
-
في وعاء، نخلط صدور الدجاج مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والكركم والزنجبيل والجرام ماسالا والثوم واللبن أو الزبادي .
-
يُسخن الزيت في مقلاة ساخنة ثم تُضاف صدور الدجاج وتُقلى على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
-
نخرجها من المقلاة وتوضع جانبا.
-
في نفس المقلاة، نضيف البصل و يقلب حتى يذبل.
-
نضيف صلصة الطماطم ومزيج بهارات الدجاج و نحركها جيداً.
-
يُسكب كريمة الطبخ ويُحرَّك المزيج.
-
نعيد صدور الدجاج إلى المقلاة ونغطيها بالصلصة.
-
نرش البقدونس الطازج فوق الخليط.
-
نرش القليل من كريمة الطبخ فوق الطبق.
-
يُقدم الدجاج بالكريمة فوق الأرز الأبيض ويُزين بالبقدونس الإضافي ودوامة من كريمة الطبخ إذا رغبت في ذلك.