متبل الباذنجان مع الحمص
متبل الباذنجان مع الحمص
Description
"اكتشف النكهات الغنية والمدخنة لوصفة متبل الباذنجان. انغمس في الملمس الكريمي المخملي للباذنجان المشوي الممزوج بالطحينة والثوم وعصير الليمون. سوف ترشدك تعليماتنا خطوة بخطوة إلى إعداد هذا التغميس التقليدي في الشرق الأوسط والذي يعتبر مثاليًا كفاتح شهية أو طبق جانبي. ارفع مستوى الطهي لديك وأذهل ضيوفك بالطعم الأصيل لمتبل الباذنجان. استعدوا لتذوق اللذة!
المكونات
⇵
تعليمات
-
اشوي حبة باذنجان كبيرة الحجم، ثم قشريها واهرسيها جيداً.
-
أضف الزبادي، الطحينة، فصوص الثوم المفرومة، الملح والفلفل.
-
أضيفي الليمون والبقدونس والجوز المطحون واخلطي كل المكونات معًا.
-
في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم نضيف الحمص.
-
أضيفي البابريكا والكمون، وقلبي قليلاً حتى تمتزج المكونات.
-
أضيفي الباذنجان المُجهز إلى طبق التقديم.
-
اصنعي حفرة في وسط خليط الباذنجان، ثم أضيفي خليط الحمص وزيت الزيتون الذي قمت بتحضيره (شاهدي الفيديو لمعرفة الطريقة).
وصفات شبيهة
