حمام محشي
حمام محشي
المكونات
⇵
التعليمات
-
ابشر بصلة واحدة ثم أضف بهارات كنور واخلط جيدًا.
-
نحشي الحمامة بالبصل المتبل.
-
في وعاء، ضع السمن ثم أضف الكبدة والقوانص.
-
يُضاف البصل المفروم والأرز ويُقلب جيدًا. تضاف البهارات العربية، وتخلط جيداً، ثم تترك جانباً.
-
احشي الحمامة بالأرز. تأكد من حشو الداخل وتحت الجلد والحلق.
-
في وعاء، ضع الماء ثم البصل، الكرفس، البقدونس، الجزر وحبوب الفلفل الأسود. أضف الحمام المحشي حتى ينضج.
-
تقلى الحمامة في زيت القلي وملعقة كبيرة من السمن.
وصفات شبيهة
