Beef Shank Fatteh with Creamy Cilantro Sauce (فتة موزة بالكزبرة)
Beef Shank Fatteh with Creamy Cilantro Sauce (فتة موزة بالكزبرة)
Description
انغمس في تجربة مصرية لذيذة مع فتة الموزة مع صلصة الكزبرة الكريمية! هذا الطبق عبارة عن طبقات مبهجة من القوام والأذواق. يشكل خبز البيتا المقلي المقرمش القاعدة، وتعلوه طبقة لذيذة من الثوم المقلي والكزبرة. نجم العرض هو قطعة لحم البقر التي تذوب في الفم، المطبوخة ببطء في صلصة لذيذة. أخيرًا، تربط صلصة الكزبرة الكريمية المنعشة والنابضة بالحياة كل شيء معًا. إنه توازن مثالي بين الطعام المريح والنكهات النابضة بالحياة، ومن المؤكد أنه سيثير ذوقك!
المكونات
⇵
للصوص
التعليمات
-
في قدر على نار عالية، ضع الزيت والزبدة، ثم أضف مكعبات اللحم واقليها مع التقليب عدة مرات حتى تتحمر بشكل متساوي من جميع الجوانب. أضف البهارات وحرك. أضف الماء الساخن كلما دعت الحاجة ولكن ليس دفعة واحدة. يغطى ويترك ليطهى.
-
في مقلاة، ضع الزيت، الزبدة، الثوم والكزبرة الطازجة. يقلى معا. عندما تقلى جيدًا، أضف المزيد من الزيت والكزبرة المطحونة والملح والفلفل.
-
يُضاف اللحم المطبوخ بالكامل إلى الكزبرة المقلية ويُضاف الحليب والكريمة المخفوقة ومكعب المرقة. اتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
-
في طبق التقديم، ضع الخبز أولاً ثم نصف كمية الأرز، يرش القليل من صوص الكزبرة الكريمي ثم أضف النصف الثاني من الأرز. ضع فوقها قطع اللحم البقري واسكبي بعض الصوص. وأخيرا رش بعض اللوز المقلي.
وصفات شبيهة
