ورقة لحمة مع ورق عنب محشي
اكتشف كيفية تحضير طبق لذيذ من اللحوم الطرية مع الخضار المتبلة وأوراق العنب، مخبوز بشكل مثالي لتناول وجبة عائلية دسمة.
ورقة لحمة مع ورق عنب محشي
المكونات
⇵
التعليمات
-
قومي بخلط البازلاء والجزر والطماطم الكرزية والبطاطس والبصل في وعاء.
-
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة والبابريكا والأوريجانو والكمون.
-
رش زيت الزيتون على الخضروات واخلطها جيدًا لتغطيتها بالتساوي.
-
سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة.
-
قم بتحريك قطع اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
-
تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة. ضعيها جانبا.
-
على قطعة كبيرة من ورق البرشمان الموضوع فوق ورق الألمنيوم، افردي طبقة من الخضروات المتبلة.
-
ضعي قطع اللحم المشوية فوق الخضار.
-
قومي بترتيب أوراق العنب المحشوة مسبقًا فوق اللحم.
-
قم بتغطيتها بطبقة أخيرة من الخضروات المتبلة المتبقية.
-
قم بطي ورق البرشمان فوق الطبقات وأغلقه بإحكام باستخدام ورق الألمنيوم.
-
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
وصفات شبيهة
