مكعبات مرق الخضار
مكعبات مرق الخضار
Description
ارفع مستوى إبداعاتك في الطهي من خلال وصفة مكعبات مرقة الخضار محلية الصنع. استمتع بالجوهر النقي للخضروات الطازجة التي تم التقاطها في مكعبات مريحة ومليئة بالنكهات.
المكونات
⇵
تعليمات
-
نقطع الجزر والبصل والثوم والكراث إلى قطع صغيرة.
-
في مقلاة، نضيف زيت الزيتون والخضار المقطعة والملح والتوابل الإيطالية و نقلب.
-
نغطي المقلاة ونترك الخليط يطهى.
-
يساعد الملح على سحب الرطوبة من الخضار، لذا نتركه حتى يبدأ الماء بالجفاف.
-
نهرس الخليط بالملعقة أثناء طهيه ويبدأ في التليين.
-
بمجرد هرس الخضار وتبخر الماء، نستخدم الخلاط اليدوي لخلط الخليط حتى يصبح معجونًا ناعمًا بدون أي قطع.
-
أعد المعجون إلى المقلاة واستمر في الطهي حتى تتبخر كل الرطوبة المتبقية.
-
الآن نضيفه إلى ورق الزبدة ونشكله. (شاهد الفيديو للتعرف على الطريقة.)
-
ضعيها في الفريزر لمدة ٢ إلى ٤ ساعات.
-
قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
-
قم بتخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق في الفريزر لمدة تصل إلى ٦ أشهر.
وصفات شبيهة
