مكدوس الذرة الحلوة
إضافة مميزة إلى طبق المكدوس باستخدام الذرة الحلوة والفلفل الحلو والجزر والتوابل العطرية، المحفوظة في زيت الزيتون للحصول على مقبلات لذيذة.
مكدوس الذرة الحلوة
المكونات
⇵
التعليمات
-
قومي بطهي الذرة الحلوة المجمدة على البخار في مصفاة فوق الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
-
اترك الذرة لتبرد تمامًا قبل المتابعة.
-
في محضرة الطعام، قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأخضر الحار والثوم بشكل خشن.
-
قومي بخلط الخليط المفروم مع الجزر المبشور، وحبة البركة، والزعتر، والملح الخشن، والملح الناعم، وعصير الليمون، والخل، وحمض الستريك.
-
اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متساوي.
-
عندما تبرد الذرة تمامًا، اخلطيها مع خليط الخضار المُجهز. يقلب حتى تمتزج جيدا.
-
انقلي الخليط إلى برطمانات معقمة.
-
أضف غصنًا من الشبت وورقة غار وشريحة ليمون إلى أعلى كل برطمان.
-
صب زيت الزيتون فوق الخليط حتى يغمر المحتويات بالكامل.
-
أغلق البرطمانات بإحكام وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم لعدة أيام للسماح للنكهات بالتطور.
-
بعد التخمير، قم بتبريده وتقديمه كمقبلات أو طبق جانبي.
وصفات شبيهة
