مكدوس الذرة الحلوة
إضافة مميزة إلى طبق المكدوس باستخدام الذرة الحلوة والفلفل الحلو والجزر والتوابل العطرية، المحفوظة في زيت الزيتون للحصول على مقبلات لذيذة.
مكدوس الذرة الحلوة
المكونات
⇵
التعليمات
قومي بطهي الذرة الحلوة المجمدة على البخار في مصفاة فوق الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
اترك الذرة لتبرد تمامًا قبل المتابعة.
في محضرة الطعام، قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأخضر الحار والثوم بشكل خشن.
قومي بخلط الخليط المفروم مع الجزر المبشور، وحبة البركة، والزعتر، والملح الخشن، والملح الناعم، وعصير الليمون، والخل، وحمض الستريك.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج بشكل متساوي.
عندما تبرد الذرة تمامًا، اخلطيها مع خليط الخضار المُجهز. يقلب حتى تمتزج جيدا.
انقلي الخليط إلى برطمانات معقمة.
أضف غصنًا من الشبت وورقة غار وشريحة ليمون إلى أعلى كل برطمان.
صب زيت الزيتون فوق الخليط حتى يغمر المحتويات بالكامل.
أغلق البرطمانات بإحكام وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم لعدة أيام للسماح للنكهات بالتطور.
بعد التخمير، قم بتبريده وتقديمه كمقبلات أو طبق جانبي.
وصفات شبيهة
