• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل (مقطع)
• 1 فلفل أصفر (مقطع)
• 1 طبق مشروم (شرائح)
• ملح و فلفل
• 2 فصوص ثوم (شرائح رفيعة)
• 1 طبق سبانخ بيبي
• ¹⁄₂ أكواب كريمة
• 1 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملاعق كبيرة سماق
• 5 بيض

التزيين

• جبن ماعز مفتت
• رشة سماق
• فلفل احمر حار
• فجل صغير