مرتديلا دجاج
تعلم كيفية تحضير مرتديلا دجاج منزلية لذيذة بالفستق والزيتون المحشو. بديل صحي ولذيذ للحوم الجاهزة.
مرتديلا دجاج
المكونات
⇵
التعليمات
-
قومي بخلط الدجاج مع مسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الزنجبيل في محضر الطعام حتى يصبح مفرومًا ناعمًا.
-
قسمي خليط الدجاج إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
-
للجزء الأول، افرده على غلاف بلاستيكي. رشّه بالبابريكا والأوريجانو والملح والفلفل الأسود. لُفّ العجينة بإحكام على شكل أسطوانة.
-
بالنسبة للجزء الثاني، قومي بخلط الفستق في خليط الدجاج، ثم لفيها بإحكام باستخدام غلاف بلاستيكي.
-
للجزء الثالث، أضِف الزيتون المحشو إلى خليط الدجاج، مع مراعاة توزيعه بالتساوي. لُفّ العجين بإحكام.
-
لف كل جذع ملفوف بورق الألمنيوم، وأغلقه بإحكام للحفاظ على الشكل.
-
قومي بطهي اللفائف على البخار لمدة ساعة باستخدام سلة البخار أو فوق الماء المغلي.
-
اتركي المرتديلا تبرد تمامًا قبل إزالة الغلاف للحفاظ على تماسكها.