ماك آند تشيز
اكتشف أفضل وصفة لتحضير طبق المعكرونة بالجبن الكريمي واللذيذ المصنوع من مزيج من الجبن.
ماك آند تشيز
المكونات
⇵
التعليمات
-
اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. صفّيها وضعيها جانبًا.
-
في مقلاة منفصلة، سخّن الزبدة والزيت. أضف مسحوق الخردل والبابريكا أو مسحوق الفلفل الحار.
-
أضيفي الحليب والكريمة، وتبّلي بالملح والفلفل. اتركي الخليط يسخن.
-
في وعاء، اخفق البيضة برفق. أضف مغرفة من خليط الحليب الدافئ تدريجيًا لتخفيف نكهة البيضة قبل إعادة مزجها مع الخبز.
-
قلّب أنواع الجبن المبشور الأربعة مع نشا الذرة لتغطيتها بالتساوي. أضف خليط الجبن تدريجيًا إلى صلصة الحليب على دفعتين، مع التأكد من ذوبان كل دفعة تمامًا قبل إضافة الدفعة التالية.
-
بمجرد أن تصل الصلصة إلى قوام ناعم وكريمي، أضفها إلى المعكرونة المطبوخة.
-
اختياريًا، انقلي الخليط إلى قوالب الخبز أو طبق خزفي. رشي المزيد من جبن الشيدر والموزاريلا المبشورة فوقه.
-
اخبزيها تحت الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن الموجود فوقها ذهبي اللون ويبدأ في الغليان.
وصفات شبيهة
