تحضير لحم البقر المشوي:

1. استخدم سكينًا حادًا لعمل شقوق صغيرة في لحم البقر المشوي ثم أدخل فصوص الثوم الكاملة في الشقوق.

   نفذت هذه الخطوة

2. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب أو مزيج السبعة بهارات.

   نفذت هذه الخطوة

تحمير اللحم البقري:

1. في قدر عميق، سخني زيت الزيتون والزبدة.

   نفذت هذه الخطوة

2. أضف الروزماري أو الزعتر وفصوص الثوم الكاملة.

   نفذت هذه الخطوة

3. قم بتحريك لحم البقر من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. ارفعيها واتركيها جانبًا.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير الخضروات:

1. في نفس الوعاء، قومي بتقليب الفطر والجزر والكراث والبصل والبطاطس.

   نفذت هذه الخطوة

2. قم بإزالة بقايا الطعام من الوعاء باستخدام الخل الأحمر أو الخل البلسمي، مع كشط الجزء السفلي لإخراج النكهات.

   نفذت هذه الخطوة

التجميع في كيس الفرن:

1. ضعي لحم والخضروات المقلية في كيس الفرن.

   نفذت هذه الخطوة

2. قم بتأمين الكيس بشكل محكم ووضعه على صينية الخبز.

   نفذت هذه الخطوة

خبز لحم البقر المشوي:

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

   نفذت هذه الخطوة

2. اخبزيها لمدة ساعة و30 دقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

تقطيع لحم البقر المشوي:

1. أخرجي اللحم من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا (لمدة ساعتين تقريبًا).

   نفذت هذه الخطوة

2. بعد أن تبرد، قومي بتقطيع لحم البقر إلى قطع رقيقة.

   نفذت هذه الخطوة

تحضير الصلصة:

1. صفي عصارة الطبخ من كيس الفرن وقدمها كصلصة غنية.

   نفذت هذه الخطوة