سخن الفرن إلى درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت / ١٨٠ درجة مئوية.

1. نفذت هذه الخطوة

للجوو

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج كوب الزبدة والسكر البني والدقيق والقرفة معًا حتى تمتزج جيدًا. انقله إلى كيس أنابيب مزود برأس مستدير (أستخدم قطره ١/٢ انش / ١ ١/٢ سم) أو كيس قفل بسحاب مقصوص في زاوية واحدة. ضعه جانبا.

   نفذت هذه الخطوة

لعمل الكيك

1. رش أو ادهن زبدة ودقيق مقلاة دائرية مقاس ١١ انش/ بوصة (ويفضل شكل سبرينغ).

   نفذت هذه الخطوة

2. في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. ضعه جانبا.

   نفذت هذه الخطوة

3. في كوب قياس سائل كبير أو وعاء صغير ، اخفق الحليب والبيض والفانيليا معًا.

   نفذت هذه الخطوة

4. يُسكب مزيج الحليب في خليط الدقيق ويُخفق حتى يتجانس. ستبقى الكتل.

   نفذت هذه الخطوة

5. رشي الزبدة المذابة ببطء على الخليط أثناء الخلط. يجب أن يكون الخليط الآن ناعمًا ولكن لا بأس من بعض الكتل.

   نفذت هذه الخطوة

6. اسكب خليط الكيك في المقلاة المحضرة ، ثم ابدئ اضافة ال"جوو" بحركة دائرية تدور حول جوانب المقلاة حتى ينتهي.

   نفذت هذه الخطوة

7. اخبزيها لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة أو حتى تخرج خلة أسنان في وسط الكعكة نظيف. لا تدخل خلة اسنان في منطقة "Goo" ، لأنه من المفترض أن يكون لزجًا على أي حال.

   نفذت هذه الخطوة

8. قم بإزالة حافة الإزالة من المقلاة ، إذا كنت تستخدم قالب الزنبرك ، وانقلها إلى طبق التقديم. أو اتركه في المقلاة إذا كنت تستخدم واحدًا عاديًا (بدون حافة قابلة للإزالة).

   نفذت هذه الخطوة

9. رش المزيج على الكيك بالكامل ، ثم اتركه ليبرد لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.

   نفذت هذه الخطوة

10. يكون مذاق هذه الكعكة أفضل عند تقديمها دافئة خارج الفرن عندما "جوو" لا يزال ذائب، ولكن الأجزاء المبردة من الكعكة يمكن تسخينها في الميكروويف.

    نفذت هذه الخطوة

11. قم بتخزين البقايا في حاوية محكمة الإغلاق.

    نفذت هذه الخطوة

لعمل الصوص

1. في وعاء صغير ، اخفق مسحوق السكر والحليب والفانيليا معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   نفذت هذه الخطوة

ملاحظات الوصفة

1. إذا لم يكن لديك ميزان مطبخ لوزن الدقيق، استخدم طريقة الملعقة والمسح: استخدم ملعقة لملء كوب القياس برفق حتى الحصول على الكمية المطلوبة ، ثم امسح بظهر السكين.

   نفذت هذه الخطوة

2. لطريقة أبسط، يمكن صنع هذه الكعكة في صينية خبز مقاس ٩ × ١٣ انش وتقديمها مباشرة من المقلاة ، وبالتالي القضاء على الأنابيب من الجوو وإزالة الكعكة من المقلاة. بعد صب الخليط في المقلاة ، قم ببساطة بتقطير ملاعق من "جوو" في جميع أنحاء المقلاة بطريقة التنقيط ، ثم استخدام رخام السكين وقم بتدوير الكعكة.

   نفذت هذه الخطوة