كوارع
كوارع
المكونات
⇵
الشوربة
تقلية الطماطم
الفتة
التعليمات
تتبل الكوارع بالليمون، والملح الخشن، والماء، وتترك لمدة ساعة حتى تصبح بيضاء اللون
تحضير الشوربة عن طريق خلط السمن في طنجرة الضغط، وشرائح فصوص المستكة، والبصل، والكوارع، والحبهان ، وورق لورا، والماء وتركها تطهى ببطء لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
تحضير تقلية الطماطم بإضافة السمن والثوم المفروم والخل ومكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والماء أو شوربة الكوارع.
في طبق التقديم، ضع الخبز المحمص والأرز الأبيض والكوارع والتقلية المجهزة.
وصفات شبيهة
