كوارع
كوارع
المكونات
⇵
الشوربة
تقلية الطماطم
الفتة
التعليمات
-
تتبل الكوارع بالليمون، والملح الخشن، والماء، وتترك لمدة ساعة حتى تصبح بيضاء اللون
-
تحضير الشوربة عن طريق خلط السمن في طنجرة الضغط، وشرائح فصوص المستكة، والبصل، والكوارع، والحبهان ، وورق لورا، والماء وتركها تطهى ببطء لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
-
تحضير تقلية الطماطم بإضافة السمن والثوم المفروم والخل ومكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والماء أو شوربة الكوارع.
-
في طبق التقديم، ضع الخبز المحمص والأرز الأبيض والكوارع والتقلية المجهزة.
وصفات شبيهة
