1. يقسم كيلو من اللحم المفروم إلى 3 أجزاء، ويوضع في أطباق مختلفة.

   نفذت هذه الخطوة

لعمل كفتة البانيه

1. أضف البصل المفروم والبقدونس والسبع بهارات والملح والفلفل والبقسماط إلى اللحم المفروم. اخلط المكونات جيداً باستخدام اليدين. شكل على شكل فطائر.

   نفذت هذه الخطوة

2. نغمسها في البيض المخفوق المتبل بالملح والفلفل، ثم نغطيها بالبقسماط المتبل ببهارات اللحم والملح.

   نفذت هذه الخطوة

3. قم بتجميدها في حاوية بلاستيكية مع أكياس بلاستيكية تفصل بين الفطائر.

   نفذت هذه الخطوة

لعمل كفتة الشواء

1. يُضاف البصل والطماطم المبشورة والمصفّاة، والبقدونس، والبيكنج باودر، وبهارات الباربكيو، والملح، والفلفل إلى اللحم المفروم. اخلط المكونات جيداً باستخدام اليدين.

   نفذت هذه الخطوة

2. في وعاء منفصل، أضف الماء المصفى من البصل والطماطم والبابريكا والزيت، واخلطهم معًا، ثم ادهنه على خليط اللحم أثناء تشكيله على شكل أصابع.

   نفذت هذه الخطوة

3. تجمد في وعاء بلاستيك مع وضع أكياس بلاستيك بين أصابع الكفتة.

   نفذت هذه الخطوة

لعمل كرات اللحم

1. يُضاف البصل والبقدونس والزعتر وبهارات اللحم والملح والفلفل والبقسماط وصوص الورشستر إلى اللحم المفروم. نخلط المكونات جيداً باستخدام اليدين ثم نشكلها على شكل كرات.

   نفذت هذه الخطوة

2. تجمد في وعاء بلاستيك مع وضع أكياس بلاستيك بين أصابع الكفتة.

   نفذت هذه الخطوة