• ¹⁄₂ كيلو جرام لحم مفروم
  
  
• 2 طماطم (مقطع)
• 2 بصل (مقطع)
• 1 فلفل رومي اخضر (مقطع)
• 1 بصل مفروم (صغيرة)
• 1 أكواب طحينة
• 2 زبادي (اختياري)
• ماء (حسب الحاجة)
• بقدونس وصنوبر (اختياري للتزيين)
• مكعبات البطاطس المقلية (إضافات اختيارية)

توابل الخضار:

• ملح
• فلفل اسود
• زيت زيتون

توابل اللحوم:

• 1 ملح
• 1 فلفل اسود
• 1 بابريكا
• 1 ثوم بودرة

بهارات الطحينة:

• 1 ملح
• 1 فلفل اسود
• 1 بابريكا
• 1 ثوم، مفروم
• 1 خل