كشري مصري
تعرف على كيفية تحضير الكشري المصري الأصيل بكل التكات من مطبخ ماما. وجبة شهية ولذيذة أفضل من المطاعم!
كشري مصري
المكونات
⇵
لتحضير الكشري:
لتحضير صلصلة الكشري:
لتحضير الدقة:
التعليمات
-
حضري البصل: قطّع البصل شرائح رفيعة وغطّها بالنشا. اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. احتفظي بزيت البصل لاستخدامه لاحقاً.
-
اسلقي المعكرونة في الماء المملح. صفّيها وقلبيها مع ملعقة من زيت البصل
-
حضري الشعرية والأرز: اقلي الشعرية في زيت البصل حتى تحمر. أضيفي الأرز، العدس المسلوق جزئياً، رشة كمون، وملح. امزجي جيداً وأضيفي الماء مع مكعب مرقة. اتركيه حتى ينضج الأرز.<br>
-
حضري صلصة الكشري: شوحي الثوم في قليل من زيت البصل. أضيفي الخل، ثم عصير الطماطم والصلصة. اطهي حتى تتكثف الصلصة.<br>
-
في قدر، امزج الماء وعصير الليمون والثوم المفروم والكمون والملح. اترك المزيج يغلي، ثم أضف الخل واتركه جانبًا.
-
طبّقي الأرز والعدس، المكرونة، الحمص، وزيّني بالبصل المقرمش. قدّميه مع الصلصة والدقة على الجانب.
وصفات شبيهة
