كشري مصري
تعرف على كيفية تحضير الكشري المصري الأصيل بكل التكات من مطبخ ماما. وجبة شهية ولذيذة أفضل من المطاعم!
كشري مصري
المكونات
⇵
لتحضير الكشري:
لتحضير صلصلة الكشري:
لتحضير الدقة:
التعليمات
حضري البصل: قطّع البصل شرائح رفيعة وغطّها بالنشا. اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. احتفظي بزيت البصل لاستخدامه لاحقاً.
اسلقي المعكرونة في الماء المملح. صفّيها وقلبيها مع ملعقة من زيت البصل
حضري الشعرية والأرز: اقلي الشعرية في زيت البصل حتى تحمر. أضيفي الأرز، العدس المسلوق جزئياً، رشة كمون، وملح. امزجي جيداً وأضيفي الماء مع مكعب مرقة. اتركيه حتى ينضج الأرز.<br>
حضري صلصة الكشري: شوحي الثوم في قليل من زيت البصل. أضيفي الخل، ثم عصير الطماطم والصلصة. اطهي حتى تتكثف الصلصة.<br>
في قدر، امزج الماء وعصير الليمون والثوم المفروم والكمون والملح. اترك المزيج يغلي، ثم أضف الخل واتركه جانبًا.
طبّقي الأرز والعدس، المكرونة، الحمص، وزيّني بالبصل المقرمش. قدّميه مع الصلصة والدقة على الجانب.
وصفات شبيهة
