كشري عدس أصفر إسكندراني مع البيض مقلي
كشري عدس أصفر إسكندراني مع البيض مقلي
Description
استمتع بالمذاق السكندري مع كشري العدس الأصفر يعلوه البيض المقلي. مزيج متناغم من النكهات والقوام، هذا الطبق المستوحى من المطبخ المصري هو متعة طهي حقيقية.
المكونات
⇵
أرز
تعليمات
في قدر، ذوب الزبدة وأضف البصل وقوم بالتقليب.
يضاف الأرز ويقلب.
أضف رشة من الكمون والملح.
نسكب القليل من الماء ونحرك ثم نضيف العدس ونخلط حتى يمتزج.
يسكب باقي الماء و يترك حتى يغلي.
غطها بغطاء واتركها تطهى.
في مقلاة أضف الزبدة.
يُضاف البيض المسلوق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب.
في طبق التقديم ضع الأرز ثم ضع فوقه البيض.
وصفات شبيهة
