كريم بروليه
كريم بروليه
Description
كريم بروليه - الاسم نفسه يثير إحساسًا بالأناقة والرفاهية. هذه الحلوى الفرنسية عبارة عن مزيج مبهج من الكسترد الناعم والحريري وقشرة السكر الصلبة بالكراميل. لا تنخدع بسمعتها الفاخرة، رغم ذلك! من السهل جدًا صنع كريم بروليه في المنزل. مع القليل من المكونات والقليل من الصبر، يمكنك إعداد هذه الحلوى الرائعة التي ستبهر ضيوفك. أفضل جزء؟ إن تكسير قشرة السكر بالكراميل بملعقة للحصول على تلك الوجبة المُرضية هي تجربة ممتعة حقًا.
المكونات
⇵
التعليمات
-
في وعاء، اخفق صفار البيض والسكر معًا. يوضع جانباً.
-
في قدر على النار، أضف الكريمة وقلبها مع الفانيليا. ترفع من على النار.
-
أضف الكريمة تدريجياً إلى البيض أثناء الخفق.
-
عندما تمتزج المكونات بالكامل، انقلها إلى طبق للخبز أو قوالب صغيرة.
-
ضع طبق الخبز أو القوالب في صينية خبز كبيرة. املأ ربع المقلاة بالماء الساخن.
-
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج قليلاً.
-
تُبرد تماماً. توضع في الثلاجة لعدة ساعات وحتى يومين.
-
رش طبقة رقيقة من السكر على السطح. قم بكرمله السكر باستخدام شعلة المطبخ وقدمه على الفور أو قم بتبريده لمدة تصل إلى ساعة قبل التقديم.
وصفات شبيهة
