كباب حلة باللحمة الضأنية
كباب حلة باللحمة الضأنية
Description
استمتع بوصفة كباب حلة باللحمة الضأنية الشهية، تم طهيها ببطء للحصول على لحم ضأن طري وتوابل عطرية.
المكونات
⇵
التعليمات
-
في مقلاة كبيرة، نذوب السمنة على نار متوسطة. نضيف لحم الضأن المقطع إلى مكعبات، نتبل بالملح والفلفل، ونحمصه من جميع الجهات حتى يحمر.
-
نقوم بإزالة اللحم المحمص من المقلاة ونحفظه جانبًا. في نفس المقلاة، نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
-
نعيد اللحم إلى المقلاة، نضيف بهارات اللحم، ونقلب جيدًا للمزج.
-
نضيف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية اللحم. نضيف ورق الغار. نحمل الخليط للغليان، ثم نقلل الحرارة إلى منخفضة، نغطي المقلاة، ونتركها تطهى لمدة تقريبًا 2 ساعة أو حتى يصبح اللحم طريًا.
-
نتحقق كل 30 دقيقة للتأكد من وجود كمية كافية من السائل، ونقلب الخليط بين الحين والآخر. يكون الحساء جاهزًا عندما يمكن قطع اللحم بسهولة بواسطة شوكة.
وصفات شبيهة
