كانيلوني
كانيلوني
المكونات
⇵
لحمة مفرومة
كريب
بشاميل
التعليمات
-
في مقلاة، أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.
-
يضاف البصل المفروم ويقلب.
-
يضاف الملح والفلفل. أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم والماء الساخن. قلبيها ثم اتركيها تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
-
في وعاء، أضيفي جميع مكونات الكريب (ما عدا الدقيق) واخفقي جيداً. يُضاف الدقيق (ينخل جيدًا)، ويُقلب ويُخفق مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
-
في مقلاة غير لاصقة، أضيفي القليل من خليط الكريما واطهيها على كلا الجانبين. افعل ذلك مع كل خليط الكريب.
-
في مقلاة، ذوّبي السمن أو الزبدة. أضف الدقيق واخلطه جيدًا لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق. أضف الملح والفلفل (الفلفل الأبيض أو الأسود).
-
في وعاء بايركس، أضيفي طبقة من معجون الطماطم أو بوريه الطماطم، ثم طبقة من البشاميل.
-
أضف اللحم المفروم إلى الكريب ولفه (شاهد الفيديو للتعرف على التقنية).
-
أضيفي طبقة من الكريب الملفوف إلى البايركس.
-
دهن معجون الطماطم أو البوريه على الكريب في البايركس (هذه الخطوة اختيارية).
-
أضيفي طبقة أخرى من البشاميل فوقها ثم أضيفي جبن الشيدر المبشور وجبنة الموزاريلا.
-
تُطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. (افتح الشواية نحو النهاية)
وصفات شبيهة
