فطيرة لحم
فطيرة لحم
المكونات
⇵
التعليمات
-
تُحمر مكعبات اللحم على نار عالية في الزيت حتى تتلون. ضعه جانبا.
-
في نفس القدر نضيف الزبدة ثم البصل المقطع والجزر المقطع وشرائح الفطر. يقلب جيدا.
-
يتبل بالملح، الفلفل، صوص رسيستيرشاير، السكر ، الخردل والزعتر. يقلب جيدا.
-
يضاف الدقيق ويقلب حتى يذوب / يختفي.
-
أعد اللحم إلى المقلاة. أضف مرق اللحم. دعها تطهى على نار خفيفة حتى تنضج الشوكة (٢-٣ ساعات).
-
عند الطهي، أضف كريمة الطهي وقلب.
-
انقله إلى طاجن (أو نفس المقلاة إذا كان آمنً للاستخدام في الفرن).
-
قم بتغطيته ببلوك الباف بيستري واستخدم شوكة لإغلاق الحواف. ادهنها بالبيض ثم اصنع فتحتين صغيرتين بالسكين.
-
تُخبز في فرن مُسخن لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وصفات شبيهة
