فطيرة خلية النحل
فطيرة خلية النحل
المكونات
⇵
فطيرة خلية النحل
الشربات
التعليمات
فطيرة خلية النحل
-
أضف الخميرة الفورية والسكر إلى الماء الدافئ واخلطهم جيدًا ثم غطها واتركها لمدة ٥ دقائق.
-
في وعاء، ضع الدقيق المنخول، الحليب البودرة، البيكنج باودر، الملح، واخلطهم جيدًا.
-
أضف خليط الخميرة واخلط جيدًا.
-
أضف الزيت واعجن جيداً لمدة ١٠ دقائق على الأقل.
-
أضف المزيد من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
-
غطي العجينة باسترتش البلاستيك واتركها تتخمر في غرفة مظلمة ودافئة من ساعة إلى ساعة ونصف.
-
ضع الدقيق على العجينة وتحتها.
-
تُقسم العجينة إلى أربعة أرباع، ويُشكل كل منها على شكل كرة.
-
قسم كل كرة إلى ٤ أرباع متساوية ثم قسم كل ربع إلى ٤ أرباع أخرى ثم اجعل كل واحدة على شكل كرة.
-
دهن صينية بالزبدة من القاعدة والجوانب.
-
نرش القليل من السميد الناعم على الصينية.
-
للحشوة نستخدم جبنة كيري أو مثلثات/شوكولاتة/نوتيلا/زعتر أو بدون حشوة على الإطلاق.
-
نفرد كل كرة ونضيف إليها الحشوة ثم نشكلها على شكل كرة مرة أخرى.
-
أضفهم إلى الصينية منفصلين بعيدًا عن بعضهم البعض.
-
نغطي الكرات ونتركها لترتاح لمدة ١٠ دقائق.
-
دهن الكرات بخليط صفار البيض والحليب والفانيليا.
-
خطوة اختيارية: رش السمسم المحمص على الكرات.
-
نخبزها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ١٩٠ درجة مئوية مع إشعال النار السفلية.
-
أطفئ النار السفلية وأشعل الشواية حتى تحصل على اللون الذهبي.
-
أضف الحليب المحلى المكثف/ الشربات إلى الفطيرة الساخنة.
الشربات
-
في وعاء دون حرارة، اخلط الماء والسكر وعصير الليمون.
-
على النار، دون التحريك، بمجرد أن يبدأ بالغليان، خففي النار لمدة٤ دقائق واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
وصفات شبيهة
