فريكة مع خضار ودجاج مشوي
فريكة مع خضار ودجاج مشوي
المكونات
⇵
تتبيلة الدجاج:
الطبق الرئيسي:
للتقديم:
التعليمات
-
في وعاء، اخلط الزبادي والعسل والملح والفلفل والزعتر والبابريكا. تبّلي صدور الدجاج بالخليط واتركيها جانبًا.
-
في قدر كبير، سخّن بعض الزيت وقلّب صدور الدجاج المتبلة حتى يصبح لونها ذهبيًا. أخرج الدجاج واتركه جانبًا. في القدر نفسه، أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا. أضف الفلفل الحلو واستمر في الطهي حتى ينضج.
-
أضف الفريكة المنقوعة، ومكعب مرق اللحم، والملح، والفلفل إلى القدر. صبّ الماء الساخن، واتركه حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة تقريبًا حتى تنضج الفريكة ويتشرب السائل.
-
قدّم الفريكة في طبق، ثمّ ضع الدجاج المشوي فوقه. رُشّ الزبادي ودبس الرمان. زيّن الطبق بالأعشاب التي تُفضّلها، ثمّ قدّمه ساخنًا.
وصفات شبيهة
