فتوتشيني ألفريدو
فتوتشيني ألفريدو
Description
تمتع بمكرونة فتوتشيني ألفريدو الكريمية مع شرائح دجاج لذيذة وصوص غني. تعلم كيفية إعداد هذا الطبق الكلاسيكي خطوة بخطوة.
المكونات
⇵
التعليمات
تُسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة جيدة على نار متوسطة. تُوضع أقراص الكفتة واحدة تلو الأخرى. نكهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. اطهيها حتى تحمر وتنضج تمامًا. ارفعيها واتركيها جانبًا.
في نفس المقلاة، قلي الثوم المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح رائحته طيبة. أضيفي كريمة الطهي والزبدة. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر المجفف، والريحان. اخلطي حتى تصبح الصلصة كريمية.
أضيفي المكرونة المسلوقة وشرائح الدجاج إلى الصلصة. قلبي بلطف حتى تتغطى المكرونة بالصلصة وتتكثف الصلصة. أضبطي التوابل حسب الذوق إن لزم الأمر.
ارفعي الطبق من على النار، زيني بالبقدونس الطازج، وقدمي الطبق ساخنًا.
وصفات شبيهة
