فتة كشك
فتة كشك
Description
انغمس في عالم لذيذ مع كشك الفتة، وهو طبق فريد من نوعه مليء بالقوام والمذاقات. هذه التحفة الشامية عبارة عن طبقات من خبز البيتا المحمص المقرمش مع الدجاج الطري والصلصة الكريمية. كشك فتة مغطى بالأعشاب الطازجة ورذاذ من زيت الزيتون، وهو عبارة عن توازن مبهج من الأحاسيس الكريمية والمقرمشة واللذيذة التي ستثير ذوقك.
المكونات
⇵
للكشك
التعليمات
لتحضير الكشك، في قدر على النار، أضف الزبدة والقليل من الزيت، أضف الدقيق، واخفق حتى يصبح ذهبي اللون. أضف المرق تدريجياً مع الخفق لتجنب التكتل. أضف الحليب واخفق حتى يتم الوصول إلى قوام خفيف.
في مقلاة، ضع القليل من الزيت، ثم اقلي البصل جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. يُضاف 3/4 كمية البصل المقلي إلى الكشك ويُخفق معًا. يتبل بالملح والفلفل.
في نفس المقلاة، أضف بعض الزيت والثوم المفروم وصدور الدجاج المسلوقة والمقطعة إلى شرائح. يشوح ويتبل بالملح والفلفل.
في طبق التقديم، ضع طبقة من مكعبات الخبز الشامي المقلي، الدجاج، والكشك. يُضاف بعض الخبز المقلي على الجوانب، ويُزيّن بالقليل من اللوز المقلي أو الصنوبر، ويُضاف باقي البصل المقلي فوقها.
وصفات شبيهة
