فتة كبدة اسكندراني.
فتة كبدة اسكندراني.
Description
انقل ذوقك إلى النكهات الإسكندرانية مع وصفتنا الرائعة فتة الكبدة الإسكندرانية. استمتع بمزيج غني من الكبد الطري والتوابل العطرية وطبقات الخبز المحمص والأرز، مع صلصة الطحينة اللاذعة
المكونات
⇵
للأرز
تعليمات
-
نسخن طاسة على نار متوسطة.
-
نضيف الزبدة إلى الطاسة الساخنة و نتركها تذوب.
-
أضف الثوم والفلفل الأصفر والأحمر والفلفل الحار .
-
تقلي ثم نضيف الكبد إلى المقلاة و تتبل بالملح والفلفل وبهارات الكبدة.
-
اطهي الكبد حتى ينضج بالكامل.
-
في وعاء منفصل، تذاب الزبدة و نضيف مكعبات المرق والأرز والملح والماء المغلي.
-
نغطي القدر ونترك الأرز ينضج.
-
حضري طبقًا من خلال إضافة الخبز اللبناني المقلي.
-
بعد أن ينضج الأرز، نضعه فوق الخبز في الطبق.
-
نضيف سلطة الطحينة فوق الكبدة والأرز.
-
يزين الطبق بالبقدونس الطازج ويقدم.
وصفات شبيهة
