فتة باذنجان وحمص
فتة باذنجان وحمص
المكونات
⇵
الصوص
التعليمات
-
في قدر، أضف الزبدة أو السمن، البصل المبشور، الثوم المفروم، اللحم المفروم، عصير الطماطم الطازجة، معجون الطماطم، قلب، أضف الماء ومكعب المرق.
-
نتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات ونتركها على النار لمدة ١٥ دقيقة.
-
أضف الحمص ومكعبات الباذنجان المقلي واتركهم ليطهوا لمدة ٣ دقائق.
-
أضف دبس الرمان والبقدونس.
-
تحضير الصوص بخلط الطحينة والزبادي والثوم المفروم والليمون والملح والفلفل.
-
في طبق التقديم، ضع الخبز المحمص والباذنجان المطبوخ والحمص والصوص.
-
خطوة اختيارية: أضف الرمان أو الفلفل الحار.
وصفات شبيهة
