عيش الفوكاشيا
عيش الفوكاشيا
Description
اكتشفوا عملية علاجية لتحضير عيش الفوكاشيا، تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة.
المكونات
⇵
التعليمات
امزجي الماء الفاتر، السكر، الخميرة، وزيت الزيتون في وعاء.
أضيفي الدقيق تدريجياً وامزجي حتى يتمازج الخليط.
سيكون الخليط لزجاً ورطباً.
أضيفي قليل من الملح وامزجي جيداً.
غطي الوعاء واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
كل نصف ساعة، قومي بطي العجينة من الأربع جهات.
كرري هذه العملية لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات حتى تتضاعف حجم العجينة وتتكون الفقاعات.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت).
ادهني صينية خبز بالزيت الزيتون واسكبي العجينة عليها. نتركها تخمر مرة أخرى.
اضغطي برفق على العجينة لتوزيعها بشكل متساوٍ.
اصنعي تجاويف بأصابعك على سطح العجينة.
رشي زيت الزيتون فوق العجينة وأضيفي الحشوات التي تفضلين.
اخبزي في الفرن المُحمى مُسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
وصفات شبيهة
