عجينة قطايف
اكتشفوا سر تحضير القطايف المصرية الطرية مع لمسة مميزة. مثالية لأي حشوة، حلوة أو مالحة، ومناسبة لمأكولات رمضان!
عجينة قطايف
المكونات
⇵
التعليمات.
-
في الخلاط، قومي بخلط جميع المكونات الجافة: الدقيق، السكر، السميد، الحليب البودرة، الخميرة، البيكنج باودر، والملح.
-
أضيفي الماء تدريجيًا أثناء الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
-
اتركي الخليط يرتاح في الخلاط مع وضع الغطاء عليه لبضع دقائق.
-
-
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. صبي الخليط في المقلاة لتشكيل القطاير. اطهي حتى تظهر الفقاعات على السطح، ثم اقلبها واطهي الجانب الآخر لفترة قصيرة. للحفاظ على القطاير طرية، ضعيها بين فوطتين بعد الطهي مباشرة.<br>
وصفات شبيهة
