طاجن لسان عصفور مع الكبدة والقوانص
طاجن لسان عصفور بالكبد و القوانص
طاجن لسان عصفور مع الكبدة والقوانص
المكونات
⇵
التعليمات
في مقلاة، قوم بطهي قوانص الدجاج المقطعة في الزيت مع تغطية المقلاة.
أضف الكبدة وتبلها بالملح والفلفل والسبع بهارات والكمون ومسحوق الفلفل الحار.
أضف الثوم والبصل المقطع واتركه على النار مع تغطية القدر بالغطاء.
في وعاء منفصل، مع التحريك، أضف الزيت ولسان العصفور ومكعب المرق ومعجون الطماطم.
في طبق خزفي(طاجن)، أضيفي حساء الأورزو (لسان عصفور) والكبد والقوانص وحساء الدجاج.
غطي الطاجن بورق الألمنيوم واخبزه في فرن ساخن لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
نزيل ورق الفويل ونتركها تطهى تحت الشواية.
وصفات شبيهة
