طاجن لسان عصفور باللحم
اكتشف وصفة طاجن الشعيرية مع اللحم البقري المثالية! سهلة، لذيذة، ومثالية لعشاء رمضان.
طاجن لسان عصفور باللحم
المكونات
⇵
التعليمات
في قدر، سخني السمن ثم أضيفي مكعبات اللحم البقري. يتبل بالملح والفلفل. بمجرد أن يتحول لونها إلى البني، قم بإزالتها ووضعها جانبًا.
في نفس الوعاء، يُقلب البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.
أضف الأورزو إلى الوعاء واتركه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، وحرك حتى تمتزج المكونات.
أضف الماء المغلي ومكعب مرق اللحم إن وجد. اتركه على نار هادئة حتى يمتص الشعير معظم السائل ويصبح طريًا.
تبلي بالملح والفلفل والبابريكا.
أعد بعض اللحم إلى القدر. ضع النصف الآخر في طاجن. أضف الشعيرية المطبوخة فوق اللحم.
أضيفي القليل من الماء في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا قليلاً.
وصفات شبيهة
