طاجن لسان عصفور باللحم
اكتشف وصفة طاجن الشعيرية مع اللحم البقري المثالية! سهلة، لذيذة، ومثالية لعشاء رمضان.
طاجن لسان عصفور باللحم
المكونات
⇵
التعليمات
-
في قدر، سخني السمن ثم أضيفي مكعبات اللحم البقري. يتبل بالملح والفلفل. بمجرد أن يتحول لونها إلى البني، قم بإزالتها ووضعها جانبًا.
-
في نفس الوعاء، يُقلب البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.
-
أضف الأورزو إلى الوعاء واتركه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
-
أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، وحرك حتى تمتزج المكونات.
-
أضف الماء المغلي ومكعب مرق اللحم إن وجد. اتركه على نار هادئة حتى يمتص الشعير معظم السائل ويصبح طريًا.
-
تبلي بالملح والفلفل والبابريكا.
-
أعد بعض اللحم إلى القدر. ضع النصف الآخر في طاجن. أضف الشعيرية المطبوخة فوق اللحم.
-
أضيفي القليل من الماء في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح الجزء العلوي مقرمشًا قليلاً.
وصفات شبيهة
