طاجن كباب حلة بالبطاطس
طاجن كباب حلة بالبطاطس
Description
انغمس في تجربة مصرية كلاسيكية شهية ولذيذة مع لحم البقر المطبوخ مع البطاطس (كباب حلة). يتميز هذا الطبق باللحم البقري المطهو ببطء في الفم مع البصل العطري في مرق غني ولذيذ. إضافة البطاطس يخلق يخنة مريحة ومرضية، مثالية لتناول وجبة مريحة. يشتهر كباب حلة ببساطته، مما يسمح للنكهات الطبيعية للحم البقري والبصل المكرمل بالتألق. يُقدم هذا الطبق تقليديًا مع الأرز، ومن المؤكد أنه سيدفئك من الداخل إلى الخارج!
المكونات
⇵
التعليمات
-
في قدر ساخن، يضاف الزيت والزبدة، يحمر اللحم على نار عالية. تقلب مكعبات اللحم عدة مرات حتى تتحمر بشكل متساوي من جميع الجوانب. تضاف البهارات ويحرك.
-
نخرج اللحم من القدر أو نضعه جانباً، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً. يقلب كل شيء معا. يضاف الماء الساخن كلما دعت الحاجة ولكن ليس دفعة واحدة.
-
ينقل اللحم إلى الطاجن بعد أن ينضج بالكامل، يضاف إليه الملح. تضاف مكعبات البطاطس المقلية بالهواء. ويقلب معا. توضع في الفرن المسخن مسبقاً مع الشواية حتى تنضج معًا ويتشكل صوص سميك. يقدم مع أرز أبيض.
وصفات شبيهة
