طاجن بامية بالعكاوي
طاجن بامية بالعكاوي
المكونات
⇵
الطشة
التعليمات
-
في مقلاة، أضف الزيت والزبدة ثم حرّك الكوارع. نضيف كل البصل ثم الثوم ونقلب. نضيف كل البهارات ونخلط جيدا.
-
يُضاف الماء ويُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
-
عند الطهي، أضف عصير الطماطم / بيوريه واتركها تنضج (تتسبك).
-
نضيف البامية ونقلب.
-
انقل البامية والعكاوي إلى طاجن واطهيهما في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
-
الطشه: في مقلاة نضيف السمن ونقلى الثوم حتى يتلون ثم نضيف الكزبرة.
-
أضف الطشا واستمتع.
وصفات شبيهة
