طاجن بامية بالعكاوي
طاجن بامية بالعكاوي
المكونات
⇵
الطشة
التعليمات
في مقلاة، أضف الزيت والزبدة ثم حرّك الكوارع. نضيف كل البصل ثم الثوم ونقلب. نضيف كل البهارات ونخلط جيدا.
يُضاف الماء ويُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
عند الطهي، أضف عصير الطماطم / بيوريه واتركها تنضج (تتسبك).
نضيف البامية ونقلب.
انقل البامية والعكاوي إلى طاجن واطهيهما في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
الطشه: في مقلاة نضيف السمن ونقلى الثوم حتى يتلون ثم نضيف الكزبرة.
أضف الطشا واستمتع.
Related Recipes
