طاجن البروكلي بالبشاميل
طاجن البروكلي بالبشاميل
Description
هل ترغب في طبق دافئ ومريح؟ يعتبر طبق البروكلي بالبشاميل هذا طعامًا مريحًا تمامًا! تخيل زهور البروكلي الرقيقة المغطاة بصلصة البشاميل الغنية بالكريمة، جميعها مخبوزة إلى درجة الكمال الذهبية. إنه صديق للنباتيين ويمكن تخصيصه بسهولة، مما يجعله خيارًا رائعًا لتناول العشاء طوال أيام الأسبوع.
المكونات
⇵
صوص البشاميل
التعليمات
-
يغسل البروكلي ويصفى جيداً.
يغسل البروكلي ويصفى جيداً.
-
في مقلاة أو ووك، ضع الزبدة والملح والفلفل وبودرة البصل والزعتر.
في مقلاة أو ووك، ضع الزبدة والملح والفلفل وبودرة البصل والزعتر.
-
أضف البروكلي وقم بالتقليب. يضاف الثوم ويقلب جيدا.
أضف البروكلي وقم بالتقليب. يضاف الثوم ويقلب جيدا.
-
يُضاف الماء ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي يكون نصف مطبوخ.
يُضاف الماء ويُغطى ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتي يكون نصف مطبوخ.
صوص البشاميل
-
في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة والزيت. أضيفي الدقيق واخفقي حتى يصبح ناعمًا وذهبي اللون.
في وعاء آخر، ذوّب الزبدة والزيت. أضف الدقيق واخفق حتى يصبح ناعمًا وذهبي اللون.
-
أثناء الخفق، أضيفي الحليب تدريجيًا. ثم أضف المرق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
أثناء الخفق، أضف الحليب تدريجيًا. عند تمام التجانس، اضف المرق مع الخفق. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
-
في صينية للفرن يوضع البروكلي اولا, يصب فوقه البشاميل ويمكن وضع طبقة من الجبن علي الوجه.
في صينية للفرن يوضع البروكلي اولا, يصب فوقه البشاميل ويمكن وضع طبقة من الجبن علي الوجه.
-
يوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا.
يوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا.
وصفات شبيهة
