صينية معكرونة
جرّبي تحضير هذه الأطباق المخبوزة من المعكرونة في المنزل، مع صلصة الطماطم الغنية، والدجاج الطري، واللحم المفروم اللذيذ.
صينية معكرونة
المكونات
⇵
لتحضير الصلصة:
لتحضير الدجاج:
لتحضير اللحم المفروم:
التعليمات
-
حضري الصلصة بتسخين الزيت والسمنة في قدر. أضيفي الطماطم المهروسة، رشة من السكر، والماء المغلي. اتركيها تطهى لبضع دقائق.
-
أضيفي الثوم، الخل، وجميع التوابل إلى الصلصة. دعيها تغلي على نار هادئة حتى تتكثف قليلاً ولكن تظل سائلة.
-
لتحضير الدجاج، سخني الزيت والسمنة في مقلاة. أضيفي الدجاج المقطع إلى مكعبات وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً.
-
أضيفي البصل، الطماطم، الفلفل الحلو، والثوم إلى الدجاج. قلّبي التوابل مع 2 ملعقة طعام من الصلصة المحضرة. اتركي المكونات تطهى حتى تتجانس جيداً.
-
لتحضير اللحم المفروم، سخني الزيت والسمنة. أضيفي اللحم المفروم واطبخيه حتى يتحمر.
-
قلّبي البصل، الطماطم، الفلفل الحلو، الثوم، التوابل، و¼ كوب من الصلصة المحضرة. اتركيها تطهى حتى تتجانس تماماً.
-
في طبق للخبز أو وعاء طيني، ضعي طبقة من الدجاج أو اللحم المفروم المحضر مع المعكرونة. صبي ما يكفي من الصلصة لتغطية المعكرونة فقط.
-
غطي الطبق بإحكام بورق الزبدة والفويل.
-
سخني الفرن إلى أقصى درجة حرارة، ثم اخبزي الطبق عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
اتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم اقلبِيها على طبق وقدميها.
وصفات شبيهة
