شوربة القرع المشوي
شوربة القرع المشوي
Description
شوربة قرع مشوية دافئة ومثالية لأجواء الخريف المعتدلة. شوي الخضار قبل الخلط يعطي الشوربة طعماً أعمق وحلاوة طبيعية.
المكونات
⇵
Roasted Vegetables
للشوربة<br>
تعليمات
نقطع القرع والجزر والطماطم والبصل إلى قطع متوسطة ونضعهم في صينية فرن.<br>
نضيف زيت الزيتون والملح ونقلبهم جيدا.
ثم نضع الثوم معهم أو نشويه في صينية أخرى.
ندخل الصينية الفرن حوالي ساعة حتى تتحمر الخضار وتصبح طرية.<br>
نضع القرع والجزر والطماطم والبصل والثوم المشوي في الخلاط ونضربهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً تماماً.<br>
نصب الخليط في حلة ونضيف المرقة لتخفيف قوام الشوربة.<br>
نتبل بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر وملعقة صغيرة سكر.<br>
نضيف الزبدة حسب الرغبة ونترك الشوربة تغلي قليلاً.<br>
تقدم ساخنة مع رشة كريمة أو شطة وزعتر حسب الرغبة.<br>
Related Recipes
