الروبيان/ الجمبري والحبار

• ¹⁄₂ كيلو جرام جمبري
• ¹⁄₂ كيلو جرام سبيط
• 8 ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة كسبرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

طحينة

• ¹⁄₂ كوب طحينة
• 1 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة/ مسحوق

مقادير اخرى

• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة كمون