الروبيان/ الجمبري والحبار

• ¹⁄₂ كيلو جرام جمبري
• ¹⁄₂ كيلو جرام سبيط
• 8 ليمون
• 1 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملاعق صغيرة فلفل اسود
• 1 ملاعق صغيرة كسبرة
• 1 ملاعق صغيرة كمون
• 1 ملاعق صغيرة زعتر
• 1 ملاعق صغيرة بابريكا
• 1 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

طحينة

• ¹⁄₂ أكواب طحينة
• 1 ليمون
• 1 ملاعق كبيرة خل أبيض
• 1 ملاعق صغيرة ثوم، مفروم
• 1 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملاعق صغيرة فلفل
• 1 ملاعق صغيرة كمون
• 1 ملاعق صغيرة كزبرة بودرة/ مسحوق

مقادير اخرى

• 1 أكواب دقيق
• 1 ملاعق كبيرة نشا
• 1 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملاعق صغيرة بابريكا
• 1 ملاعق كبيرة كمون