للأرز

1. في وعاء ضع الزيت والبصل وقلب حتى يصبح لونه بني غامق.

   نفذت هذه الخطوة

2. يضاف الأرز ويقلب.

   نفذت هذه الخطوة

3. أضف الماء وقوم بالتقليب ثم اتركه حتى يغلي.

   نفذت هذه الخطوة

4. نتبل بالملح ونتركه على نار هادئة.

   نفذت هذه الخطوة

للسمك المقلي

1. تبلي السمك بالملح والثوم والليمون والكمون.

   نفذت هذه الخطوة

2. في وعاء، ضع الدقيق ونشا الذرة ثم غلف السمك بالخليط.

   نفذت هذه الخطوة

3. في مقلاة عميقة ضع الزيت على نار عالية.

   نفذت هذه الخطوة

4. يقلى السمك حتى يصبح لونه ذهبيا.

   نفذت هذه الخطوة

5. يُقدّم السمك فوق الأرز ويُرش بعض البصل المقلي ويُقدم بجانبه الطماطم المخللة.

   نفذت هذه الخطوة