سمك سنجاري
سمك سنجاري
المكونات
⇵
خلطة الثوم
توابل
مقادير اخرى
التعليمات
-
في وعاء ، حضر خليط الثوم
-
يُحشى السمك بنصف مزيج الثوم ويُدهن من الخارج أيضًا
-
في وعاء، أضف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وأضف النصف الآخر من خليط الثوم
-
نحشو السمك بالفلفل (ليس الكمية الكاملة)
-
في مقلاة بالفرن، نضيف شرائح الفلفل الرومي ثم يضاف السمك المحشو فوقها
-
نرش خلطة التوابل على السمك، ثم نضيف الكزبرة الطازجة إلى المقلاة خاصة على الوجه والذيل
-
قم بعصر ٥-٦ حبات ليمون على السمك، ثم أضف شرائح الليمون على الوجه وزينها بشرائح الفلفل الرومي
-
يضاف الكثير من الزيت (يفضل زيت الزيتون) ثم يغطى بورق ورقائق (فويل) ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
-
يُطهى (أثناء تغطيته بورق القصدير/ الفويل) على نار عالية ثم على نار منخفضة لمدة ٢٠ دقيقة على الموقد ثم يُشوى في فرن مُسخن مسبقًا
وصفات شبيهة
