سلطة مكرونة بالجمبري
سلطة مكرونة بالجمبري مليئة بالخضروات الطازجة والأعشاب مع صوص كريمي لذيذ، مثالية كوجبة منعشة ومتكاملة.
سلطة مكرونة بالجمبري
المكونات
⇵
التعليمات
اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حتى تنضج. صفيها واتركيها جانبًا.
تبّلي الجمبري بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا المدخنة، والزعتر.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، واطهي الجمبري لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح وردي اللون وناضجًا. اتركيه جانبًا. ضعيها جانبا.
حضّري الصوص بمزج المايونيز، زيت الزيتون، الخل، المستردة، عصير الليمون، الشبت المفروم، ومرقة الخضروات الفورية (إذا استخدمتِ) حتى يصبح الخليط ناعمًا.
في وعاء كبير، اخلطي المكرونة المطهية، الفاصوليا الحمراء، الذرة الحلوة، الطماطم الشيري، الشبت، والبقدونس.
أضيفي الجمبري المطهو وقلّبي المكونات بلطف.
اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي جيدًا حتى تتغطى كل المكونات.
قدّمي السلطة في طبق، وزيّنيها ببعض الجمبري على الوجه وخبز محمص بزيت الزيتون والزعتر على الجانب.<br>
وصفات شبيهة
