سلطة دجاج سيزر (سيزر سالاد)
سلطة دجاج سيزر (سيزر سالاد)
Description
ترشدك هذه الوصفة إلى طريقة تحضير سلطة دجاج سيزر كلاسيكية من الصفر. تتميز بصلصة منزلية غنية وكريمية بقاعدة من الأنشوجة الشهية، مع خبز محمص (كروتون) مخبوز في الفرن ودجاج متبل بشكل مثالي لوجبة رئيسية مشبعة.
المكونات
⇵
للسلطة
للخبز المحمص (كروتون)
للدريسينج (الصوص)
للفراخ
تعليمات
يُقطع خبز التوست إلى مكعبات.
تُذاب الزبدة مع الزيت ويُفرم فيها الثوم.
تُخلط مكعبات التوست مع مزيج الزبدة وتُضاف رشة ملح وتُقلب جيداً.
تُوضع المكعبات في صينية وتُدخل الفرن.
تُوضع الأنشوجة، المايونيز، زيت الأنشوجة، والثوم المحتفظ به في وعاء.
تُخلط أو تُقلب المكونات جيداً. تُضاف ملعقة الحليب ويُقلب المزيج ليصبح كريمياً.
يمكن حفظ الصوص (الدريسينج) في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزيت.
تُشوح على النار حتى تنضج تماماً. تُقطع شرائح الدجاج.
في وعاء كبير، يُوضع الخس مع الصوص والدجاج.
يُضاف قليل من الخبز المحمص وجبنة البارميزان وتُقلب المكونات جيداً.
على الوجه، يُوضع البيكون المقرمش. تُؤخذ كمية من الخبز المحمص وتُفتت وتُوضع فوق السلطة لعمل قوام مميز.
يمكن تجهيز المكونات مسبقاً لاستخدامها كوجبة جاهزة لبقية الأسبوع، أو يُمكن عملها كساندويتش سيزر راب.
Related Recipes
