استخدم مانجو متماسكة وليست طرية جداً. تقطع المانجو شرائح من جميع الجوانب، ثم تقطعها إلى شرائح أو مكعبات بنفس الحجم. توضع في بولة كبيرة.

1. يقطع الفلفل الأحمر بنفس حجم المانجو.

   نفذت هذه الخطوة

2. يقطع الخيار بنفس الطريقة، مع استخدام الجزء الخارجي فقط من ناحية القشرة، ويمكن التخلص من الجزء الذي يحتوي على البذور إذا أردت.

   نفذت هذه الخطوة

3. يقطع البصل الأحمر شرائح رفيعة. تضاف كل هذه الخضروات المحضرة إلى البولة مع المانجو.

   نفذت هذه الخطوة

4. تفرم الكزبرة الطازجة والنعناع الطازج فرماً خشناً وتضاف إلى البولة مع المانجو والخضروات.

   نفذت هذه الخطوة

5. في بولة صغيرة منفصلة، يخلط عصير الليمون، الثوم المفروم، الشطة، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات.

   نفذت هذه الخطوة

6. يسكب الدريسينج فوق خليط المانجو والخضروات في البولة الكبيرة. يقلب كل شيء بلطف لضمان تغطية جميع المكونات جيداً.

   نفذت هذه الخطوة

7. تنقل السلطة إلى طبق التقديم. يرش عليها الفول السوداني المحمص قبل التقديم مباشرة.

   نفذت هذه الخطوة