سبانخ غراتان
سبانخ غراتان
Description
انغمس في حلم كريمي مع غراتان السبانخ! يتميز هذا الطبق الرائع بأوراق السبانخ الذابلة المغطاة بصلصة البشاميل الفاخرة، ثم تُتوج بقشرة بنية ذهبية اللون. يعتبر غراتان السبانخ مثاليًا كطبق جانبي أو حتى طبق رئيسي نباتي خفيف، ومن المؤكد أنه سيثير إعجابك بنكهاته وقوامه البسيط والأنيق.
المكونات
⇵
التعليمات
-
في مقلاة، أضف الزبدة وشرائح المشروم (اختياري) وشوحها على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. يضاف الثوم ويقلب جيدا.
-
تضاف أوراق السبانخ الطازجة ويقلب. بعد أن يقل حجم أوراق السبانخ وتذبل، أضف مرق الخضار الفوري. يقلب جيدا.
-
ضع السبانخ والمشروم جانبًا في المقلاة. في النصف الآخر من المقلاة، أضف الزبدة والدقيق وقلبهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبيًا. إخلط جميع المكونات معا.
-
أضف الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ الصوص بالتكاثف. أضف الكريمة، وتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
-
انقلها إلى طبق بايركس واضف إليها طبقة من جبن الموتزاريلا والشيدر (أو أي جبنة مبشورة مفضلة). ادخلها إلى فرن مسخن مسبقاً، ثم شغل الشواية حتى تصل إلى اللون الذهبي.
وصفات شبيهة
