ساندوتش فيلي تشيز ستيك
ساندوتش فيلي تشيز ستيك
Description
هل تشتهي ساندويتش فيلي تشيزستيك الكلاسيكي؟ هذه الوصفة تُقدّم لك كل أسرار تحضير ساندويتش أصيل في المنزل، مع شرائح رقيقة من اللحم، وبصل مُكرمل، وفلفل سوتيه، وجبن بروفولون ذائب، تُقدّم جميعها على خبز محمص.
المكونات
⇵
تعليمات
يُقطع البصل الأبيض والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة. يُفرم الثوم.
في طاسة على النار، يُسخن زيت الزيتون.
يُنزل البصل المقطع وتُهدأ النار على الآخر. يُستمر في التقليب حتى يتكرمل البصل ويذبل. إذا شعرتِ أنه سيحترق، يُضاف الماء.
يُضاف الثوم المفروم وشرائح الفلفل إلى الطاسة. تُقلب المكونات مع بعضها. يُستمر في التقليب حتى يذبل الفلفل قليلاً.
يُرش الملح والفلفل الأسود على الخضروات.
تُرفع الخضروات من الطاسة وتُوضع جانباً.
في نفس الطاسة، تُضاف الزبدة مع قليل من الزيت لمنع احتراق الزبدة. تُعلى النار لتكون عالية جداً والطاسة ساخنة.
تُنزل شرائح الستيك الرفيعة. تُقلب لمدة ثلاث إلى أربع دقائق فقط حتى تأخذ لوناً وتُصبح طرية. لا تُطهى الستيك أكثر من اللازم.
تُتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود. تُضاف الصويا صوص (اختياري) وتُقلب بسرعة.
يُعاد البصل والفلفل المطهو إلى الطاسة مع الستيك. تُهدأ النار جداً.
تُوزع شرائح الجبنة (بروفالون أو شيدر أبيض) على الوجه.
تُغطى الطاسة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تذوب الجبنة تماماً.
يُدهن الخبز بقليل من المايونيز والزبدة.
يُحمص الخبز في طاسة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
يُحشى الخبز الساخن بحشوة الفيلي تشيز ستيك. يُقدم الساندويتش فوراً.
وصفات شبيهة
